170 avenue Victor Hugo
21000 Dijon
Tel. : +33(0)3 80 57 15 19

170 avenue Victor Hugo
21000 Dijon
Tel. : +33(0)3 80 57 15 19

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The Bistrottines : in the press !

Victim of its success, The Bistrottines appears in several articles, which reflect the pleasure of eating and spending time in this friendly place.

Conveniently located near the city center of Dijon (21 Côte d'Or, Burgundy) and the SNCF train station, The Bistrottines just waiting for you to share his love of home cooking made with quality products and served in a warm atmosphere.


Un hiver très gourmand s’annonce aux Bistrottines !

Source : Art & Gastronomie n°36, Hiver 2015.

Encore une adresse qui n’a que quelques mois d’existence mais qui ravit apparemment le quartier Montchapet. Merci qui ? Non, pas mon Dieu, mais Mac Do ! Si elle n’avait pas été formée au management au sein de la chaîne, Eve n’aurait jamais osé reprendre, avec sa fille en cuisine, cet ancien bistrot. Marion, à 21 ans, cuisine comme maman et grand-maman (qui vient éplucher les légumes, avec son mari) lui ont appris. Des plats mijotés à l’ancienne en alternance avec des créations perso. La salle est gaie, colorée, lumineuse, il y a des bobines EDF récupérées qui servent de table et un salon pas triste pour l’apéro. Le dimanche midi, c’est plus gastro, réservez !

Source : Bing Bang Magazine N°56

Les bistrottines, c'est d'abord une histoire de famille et aussi une histoire de femmes. C'est l'histoire d'une mère et sa fille qui vivent leur rêve d'ouvrir un restaurant et de travailler ensemble. En cuisine, le chef c'est la fille, Marion et en salle on retrouve Eve, sa maman tout sourire dehors. Ce bistrot chic et sympa à la fois est à 5 minutes du centre-ville et c'est une adresse à découvrir !

La cuisine de Marion est à la fois traditionnelle : blanquette de veau à l'ancienne, civet de lièvre, bœuf bourguignon.... et créative : tarte fine au potiron, mousse au chocolat blanc...le tout accompagné d'une sélection de vins agréables au verre si on le souhaite. La déco est contemporaine, tons chauds et banquettes confortables, tables faites maison avec des bobines EDF de récup', la vaisselle est design mais pratique et l'été une terrasse couverte il fait bon boire son café. Le petit plus ? La formule petit déj du matin dès 7 heures avec croissants chauds pas décongelés !

Source : Petit Futé

- Click on the newspaper article -

Source : Le Journal du Palais de Bourgogne N°4379

 

 

Siren : 791690159 - 170 avenue Victor Hugo 21000 Dijon - Tel. : +33(0)3 80 57 15 19

The Bistrottines is a restaurant located near the center of Dijon (21 Côte d'Or, Burgundy), not far from the railway station.
The Bistrottines offer traditional and creative home cooking in a warm and friendly atmosphere.